Kỹ Thuật Hóa Học Đại Cương

Kỹ Thuật Hóa Học Đại Cương

Trong lịch sử phát triển của loài người, sản xuất có tính chất hóa học hình thành đã từ lâu (gốm, luyện kim, thưc phẩm,...) và dần phát triển cùng xã hội. Đầu tiên phát triển dựa theo kinh nghiệm. Sau này kinh nghiệm tổng kết được nhiều đúc kết thành lý luận, thành kiến thức. Tuy nhiên, đến cuối thế kỉ XIX các giáo trình về Công nghệ hóa học vẫn còn mang nặng tính chất mô tả. Đến đầu thế kỉ XX, nhất là sau chiến tranh thế giới thứ hai, kỹ thuật hóa học cũng như các ngành kỹ thuật khác phát triển rất nhanh chóng.
Trong công nghệp hoa chất, sản phẩm rất đa dạng. Việc mô tả từng công nghệ cụ thể rất khó và ít tác dụng. Trong khi đó, các kiến thức toán học, lý học, hóa lý phát triển rất mạnh có thể dùng làm công cụ cho các quá trình sản xuất hóa học. Số hóa chất rất nhiều (số liệu năm 2004 trên toàn thế giới có trên 1 triệu chất hoá học được sản xuất), kỹ thuật sản xuất rất đa dạng và khác nhau nhưng về bản chất có nhiều cái chung. Nắm được bản chất chung có thể hiểu được từng quá trình, điều khiển chúng theo ý muốn và cải tiến công nghệ.